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Armoire de la chambre des invités
18e siècle, vers 1750
Batiscan (Québec), Canada

Crédits:
Collection du Musée de la civilisation
Archives de la Fondation des Amis du Vieux Presbytère de Batiscan

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Armoire de la chambre des invités
18e siècle, vers 1750
Batiscan (Québec), Canada

Crédits:
Collection du Musée de la civilisation
Archives de la Fondation des Amis du Vieux Presbytère de Batiscan

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LA RÉSERVE

Les chambres de l'étage se situent au centre de la bâtisse, là où la chaleur est plus présente. En revanche, les deux extrémités de la maison sont inhabitées et servent d'espace d'entreposage. On y range les outils saisonniers, les meubles, les objets inutilisés ou brisés, les vêtements abîmés, les couvertures supplémentaires... en fait tout ce qui ne sert pas régulièrement.

De plus, cette partie de la maison fait office de garde-manger. On y empile les réserves pour l'année. Les provisions du curé sont, en majeure partie, fournies par les paroissiens en guise de dîme. En effet, très peu d'habitants disposent d'argent sonnant et trébuchant pour payer la dîme annuelle. Ils acquittent donc cette dette avec diverses denrées : céréales, pains de sucre ou sirop d'érable, aliments secs, herbes aromatiques et médicinales, quelques légumes, et ainsi de suite. Chaque cultivateur de Batiscan a l'obligation de verser l'équivalent de 1/26e de sa récolte pour payer la dîme au curé Fréchette. Il est à noter que cette proportion varie selon l'époque et la taille de la paroisse.

Ces provisions permettront aux habitants du presbytère de survivre pendant la longue et dure saison froide. La conservation des aliments est facilitée pendant l'hiver par la fraîcheur ambiante de l'étage mal isolé. Gare aux petits rongeurs et aux insectes cependant, qui se régalent de ces réserves !