Les grains… en vrac!

L'avoine

Tige : 60 à 150 centimètres

Épis : 15 à 20 centimètres

Couleur : brune ou jaune

Cette céréale est de loin la moins exigeante pour la terre. Elle pousse dans pratiquement tous les types de sols, qu'ils soient argileux, à peine défrichés ou encore marécageux. En fait, seul le sable lui répugne. À l'époque, l'avoine était surtout utilisée pour la moulée d'animaux. Aujourd'hui, par contre, on la consomme en soupe, en bouillie, en galette et … dans la bière.

Saviez-vous que consommer de l'avoine serait efficace pour contrer les maladies d'estomac et d'intestin ?