ÊTRE MEUNIER AU QUOTIDIEN

Le meunier est un personnage de premier plan dans la communauté. Malgré l'importance de la tâche, le métier est peu glorieux et exige force et endurance. D'autant plus que les instants de repos sont rares, puisque le meunier œuvre sept jours sur sept. En période d'affluence, le moulin tourne jour et nuit, le meunier ne s'accordant de relâche que lorsque les conditions climatiques ou un bris empêchent le bon fonctionnement du moulin.