AU FIL DES SAISONS

Le travail du cultivateur précède celui du meunier. Les tâches à effectuer lui sont dictées par le passage des saisons. Dès que le sol dégèle au printemps, le paysan débute les labours. Il retourne la terre, l'aère et l'engraisse pour la préparer avant de faire les semis. L'été est consacré à l'entretien des cultures de blé, d'avoine, de sarrasin, d'orge et de maïs. Lorsque vient l'automne, on s'empresse de faucher les récoltes et d'engranger les céréales.