Puisqu'elle reçoit une éducation exemplaire dans sa jeunesse, Elizabeth conserve ces notions apprises et les utilisera à bon escient dans la colonie. Toute « jeune femme accomplie » à l'époque se devait de savoir lire, écrire, dessiner, jouer de la musique, danser. Elle maîtrise également la langue française qui lui est très utile auprès de la population locale. Le dessin lui permet de faire des croquis des alentours. Elle joint ses croquis à sa correspondance qu'elle fait parvenir à sa famille et ses amis restés en Angleterre. Cela lui permet de partager avec eux la fierté que lui inspire leur situation. En découvrant la splendeur de leurs propriétés et l'abondance dans laquelle ils vivent, ils ne peuvent que constater leur réussite à l'étranger.

Le carnet de croquis d'Elizabeth est donc très précieux et aussi personnel qu'un journal intime, car il traduit en images ses expériences et découvertes. Dès son arrivée au Canada, elle capture sur papier ses impressions de ce nouveau pays. Pour cela, elle utilise le pinceau et le lavis ou encore la plume et l'encre. Elle demande également à ses enfants de joindre des croquis lorsqu'ils voyagent au loin afin qu'elle puisse découvrir avec eux leur nouvel environnement.