Érable à sucre

Hauteur : 25 à 28 mètres

Tronc :Généralement long et droit

Cime :Sommet arrondi aux branches grêles

Principales utilisations :

Allées de quilles

Articles de sport

Cercueils

Huiles essentielles

Manches d'outils

L'érable à sucre a été désigné l'arbre national du Canada en 1965. Les Amérindiens récupéraient la sève de cet arbre et la faisait bouillir longuement pour obtenir un sirop doré. Cette pratique a été imitée par les premiers colons européens et s'est développée jusqu'à devenir une industrie profitable. Le sirop, la tire, le sucre et le beurre d'érable sont aujourd'hui des délices québécois traditionnels.