Une école de formation : Arts et technologies 1.0
Une fois la scierie reconstruite, les Frères peuvent y reprendre leurs activités. Le 29 août 1948, sous l'enseignement du Frère Héraclas Martel, des classes de travaux manuels voient le jour dans l'ancien logis du meunier. Ces leçons sont l'ancêtre de l'actuel cours de sciences et technologies donné dans les écoles secondaires.
En offrant cette activité parascolaire, les frères souhaitent divertir les pensionnaires tout en leur permettant d'acquérir des habiletés manuelles utiles. Bien que les élèves s'amusent tout en apprenant, ils doivent maintenir leur établi parfaitement en ordre ! À la fin de l'année scolaire, ceux-ci seront sablés et revernis pour la prochaine cohorte.
En novembre 1927, les Frères de l'Instruction Chrétienne engagent un menuiser pour terminer la construction de la nouvelle maison St-Joseph. M. Jolin confectionne alors les ouvertures, les portes, les châssis et toutes les pièces de mobilier qui seront utiles au bon fonctionnement de l'institution et du pensionnat. La plus grande réalisation de M. Jolin est certainement la construction et l'ameublement de la chapelle des Frères.
M. Hubert Jolin rend l'âme en novembre 1942. Il a marqué son passage chez les Frères par la renommée de la chapelle qu'il leur a construit.