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Début de Le Moulin Légaré de Saint-Eustache

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Le Moulin Légaré
28 septembre 2004
Saint-Eustache, Québec, Canada

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Le moulin Légaré de Saint-Eustache

Construit en 1762-1763 le long de la rivière du Chêne, ce moulin à farine est le plus ancien moulin mû par la seule force de l'eau encore en opération en Amérique du Nord, sans interruption depuis sa construction. Il doit son nom aux membres de la famille Légaré qui en ont été les propriétaires de 1907 à 1978.

L'ensemble de la propriété a été reconnu "Monument historique" en 1976 et "Lieu historique national" en l'an 2000 par le gouvernement fédéral. Le moulin accueille à chaque année plusieurs milliers de visiteurs dont plus de 25 000 lors de son traditionnel Festival de la galette et des saveurs du terroir. En toute saison, on peut s'y procurer de la bonne farine de blé et de sarrasin.

Ouvert à l'année, le moulin accueille des groupes scolaires, adultes et des visiteurs individuels pour des visites commentées visant à faire connaître la plus ancienne industrie artisanale au Canada.

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Fin de Le Moulin Légaré de Saint-Eustache