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À la mort de son époux Magloire Légaré en 1924, Virginie Villiotte dit Latour, après avoir donné naissance à 18 enfants, prend les rênes du moulin. À cette époque, il est rare de retrouver une femme à la tête d'une entreprise. La femme est généralement confinée dans ses rôles d'épouse et de mère. Si elle a un travail, elle occupe des postes subalternes et reçoit un salaire inférieur aux hommes.

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Magloire Légaré
Circa 1920
Saint-Eustache


Crédits:
Corporation du moulin Légaré