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Une fois par année, le meunier consacre deux semaines au piquage des meules. Cette opération consiste à rendre la surface des meules rugueuses, ce qui leur permet de broyer les grains en toute efficacité. Autrefois, cette tâche était effectuée par un piqueur de meules qui passait de moulin en moulin. Depuis plusieurs décennies, c'est le meunier qui fait ce travail de précision. Observez Daniel Saint-Pierre, le meunier actuel du moulin Légaré, effectuer ce travail de précision.

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Le piquage des meules
2000
Saint-Eustache

Crédits:
Corporation du moulin Légaré

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Le piquage des meules
2000
Saint-Eustache

Crédits:
Corporation du moulin Légaré

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Le piquage des meules
2000
Saint-Eustache

Crédits:
Corporation du moulin Légaré

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Le piquage des meules
2000
Saint-Eustache

Crédits:
Corporation du moulin Légaré

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Schéma d'une meule

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile Farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile Farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile Farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile Farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile Farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile Farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc

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Le piquage des meules à l'ancienne

Crédits:
Émile Farenc, Il était une fois les moulins de la montagne
Auguste Armengaud et Claude Rivals, Moulins à vent et meuniers des Pays D'Oc