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Le Pensionnat du Cap

La première École Ménagère Régionale voit le jour à Roberval, en 1882, avant de se répandre dans l'ensemble de la province. Vers 1937, le Québec compte un peu plus de 180 institutions dispensant une base d'enseignement ménager, dont 16 écoles dites « ménagères régionales » offrant un programme complet d'enseignement ménager.

Le Pensionnat Notre-Dame du Cap ouvre ses portes à titre d'École Ménagère Régionale en 1931, sous la gouverne des Filles de Jésus. L'École Ménagère Régionale demeure en activité jusqu'à sa relocalisation dans l'aile gauche de l'école Val-Marie, en 1950.

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Premier Pensionnat Notre-Dame du Cap
20e siècle, entre 1906 et 1939
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Pensionnat du Cap
Cote : 230-011-124-030

3

Second Pensionnat Notre-Dame du Cap
20e siècle, vers 1938-1939
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Pensionnat du Cap
230-011-121-121

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Façade du Second Pensionnat Notre-Dame du Cap
20e siècle, vers 1940
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Pensionnat du Cap
Cote : 230-011-121-156

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Dépliant de l'École Ménagère Régionale Notre-Dame du Cap (recto)
20e siècle, entre 1940 et 1948
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Institut familial Val-Marie
Cote : 230-039-010-002

6

Dépliant de l'École Ménagère Régionale Notre-Dame du Cap (verso)
20e siècle, entre 1940 et 1948
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Institut familial Val-Marie
Cote : 230-039-010-002

7

Exposition de travaux ménagers à l'École Ménagère Régionale Pensionnat Notre-Dame du Cap
20e siècle, vers 1938
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Pensionnat du Cap
Cote : 230-011-121-107

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Étudiantes et professeures à l'École Ménagère Régionale du Pensionnat Notre-Dame du Cap
20e siècle, vers 1948
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Pensionnat du Cap
Cote : 230-011-122-037

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Jeu entre les étudiantes de l'École Ménagère Régionale du Pensionnat Notre-Dame du Cap
20e siècle, vers 1948
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Pensionnat du Cap
Cote : 230-011-122-038

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Exposition à l'École Ménagère Régionale du Pensionnat Notre-Dame du Cap
20e siècle, vers 1943
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Photo : Le Nouvelliste
Archives iconographiques Le Nouvelliste
Fonds Le Nouvelliste
Cote : N4004

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Le programme académique des Écoles Ménagères Régionales

Les premières Écoles Ménagères Régionales ouvrent leurs portes principalement dans des régions du Québec encore sujettes à la colonisation, donc à forte orientation rurale et agricole. Le programme académique de deux ans offert aux canadiennes françaises est fortement tributaire de cette réalité géographie. Ainsi, une partie de l'enseignement est consacré à l'horticulture, à l'aviculture, au jardinage et même à l'apiculture, autant de petits compléments à l'agriculture. De plus, l'horaire des écoles laisse une large part à toutes les activités féminines susceptibles d'assurer la pleine autonomie de la famille, de l'art culinaire à la couture, en passant par les arts décoratifs, l'entretien du linge, le tissage, le filage et la tenue de maison. Des connaissances en religion, en français et en histoire nationale viennent compléter le programme.

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Programme des Écoles Ménagères Régionales
20e siècle, vers 1942
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Albert Tessier
Cote : 1001-091-02

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Programme des Écoles Ménagères Régionales : cours liés à la vie rurale et agricole
20e siècle, vers 1948
Pensionnat Notre-Dame du Cap, Cap-de-la-Madeleine (Québec), Canada

Crédits:
Archives des Filles de Jésus
Fonds Albert Tessier
Cote : 1001-088-004-2

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L'art culinaire