Le Chanoine Alphonse Beaudet a fondé l'École Ménagère en 1905. Il en est devenu le Principal en 1914 jusqu'en 1930.
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Un grand éducateur : Le chanoine Alphonse Beaudet 1852-1933
Saint-Pascal (Québec) Canada
Crédits: Archives de la Société d'histoire et de généalogie de St-Pascal inc. - Imprimé en France
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Recevoir en héritage une oeuvre en plein épanouissement, c'est à vrai dire, une précieuse aubaine. L'accepter, c'est tout de même assumer de graves responsabilités et s'imposer d'impérieux devoirs.
Les principaux qui ont continué l'oeuvre en collaboration avec les religieuses de la Congrégation de Notre-Dame ont toujours conservé l'idéal du Fondateur : Enseigner aux jeunes filles le savoir-être et le savoir-faire.