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MENOUDIE

Une des descriptions les plus complètes que nous avons d'une maison acadienne du 18e siècle se trouve dans un rapport sur l'établissement de Menoudie, Nouvelle-Écosse, fait en 1795 par le capitaine John MacDonald. Cet ancien village avait été recolonisé par des Acadiens à partir de 1766. Puisque l'auteur du rapport indique que ces maisons étaient maintenant «vieilles», elles auraient été construites dans les années 1760 et 1770. Puisque le statut de ces Acadiens était de métayers et ne possédaient pas leurs terres, il se peut que le village n'ait pas évolué selon un rythme normal. Ces logis ressemblaient sans doute aux premières maisons que les colonisateurs acadiens se construisaient une ou deux générations auparavant.

(Traduction du rapport de MacDonald :) «Les lieux de chacun semble être une maison de 18 à 25 pieds (5,5 m à 7,6 m) de long et autant en largeur, sans tambour ni cloisons mais avec la porte extérieure ouvrant immédiatement dans la seule pièce. Il y a généralement deux portes, celle à l'abri du vent étant la porte utilisée. La cheminée, dont la partie inférieure est en pierre et argile et la partie supérieure est d'argile façonnée sur des traverses de bois qui sont fixées dans un cadre de bois, est dans la partie la plus éloignée de la porte. Les lits se trouvent le long des deux côtés de la maison à partir de la cheminée jusqu'aux portes. Au bout de la maison qui est opposé à la cheminée sont les pots et chaudrons qui sont posés sur le plancher et le lait et pots à lait qui sont placés sur des étagères avec les bols, tasses, etc. Puisque tous y couchent, mangent, fument, se lavent, etc., dans cette maison ou pièce, je n'ai pas à souligner qu'elle paraît noire et assez sale surtout que les maisons sont maintenant vieilles. Derrière la cheminée, à l'extérieur, est un four en terre glaise dont l'ouverture pour le pain et le feu est du côté intérieur, au fond de l'âtre. Le four repose sur une fondation rectangulaire en pièces de bois ou en pierres qui forme une chambre de 3 à 4 pieds (0,9 m à 1,2 m) en carré et où quelques cochons y entrent pour se garder à la chaleur de la cheminée et du four. (...) J'ai presque oublié de mentionner que leurs maisons ont une cave dessous pour les légumes et à laquelle on accède par une trappe dans le plancher.»

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Plan des maisons acadiennes de Menoudie, Nouvelle-Écosse
21e siècle, 2013
Moncton (Nouveau-Brunswick), Canada


Crédits:
Musée acadien de l'Université de Moncton

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Four à pain, 1817
19e siècle, 1817



Crédits:
Musée du Nouveau-Brunswick, W6798

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Cheminée d'argile et de bois d'une maison créole-acadienne de la Louisiane
20e siècle, vers 1975
Louisiane, États-Unis


Crédits:
Collection Jean-Claude Dupont, AFUL, J.-C.D. 2538