Plan d’aménagement d’un verger
Livre écrit par la Congrégation Notre-Dame, école classico-ménagère, 1925, plan d’aménagement autour d’une maison de ferme
Collection du Musée de la mémoire vivante, fonds Yves Beauregard
Le plan d’aménagement ci-dessus du site d’une maison de ferme nous montre bien l’importance du verger à la campagne. Pommiers, pruniers et cerisiers sont présents. En général, les poires étaient un peu moins cultivées, car elles ne sont pas des fruits qui se conservent longtemps sans être transformés. Cependant, sur la Côte-du-Sud, des chercheurs en arboriculture fruitière créaient l’exception. Les poiriers n’avaient rien à envier aux autres arbres fruitiers.
Les disciplines enseignées dans le cours d’économie domestique aux fillettes de 5e et de 6e années du primaire surprennent, n’est-ce pas ?
Jusqu’à la fin des années 1940, le but était de former de futures épouses exemplaires. Celles qui ne trouveraient pas de mari feraient d’excellentes aides ménagères.