La cueillette au fil de l’été
Extrait d’un documentaire réalisé par Marco Pelletier, VisionTrame, 2021
Pierre Jeffrey, propriétaire du Verger Pierre Jeffrey à Cap-Saint-Ignace
Photo : Marco Pelletier
Pierre Jeffrey a acquis un verger à Cap-Saint-Ignace où il accueillait les cueilleurs. Ces derniers ont demandé d’autres produits. M. Jeffrey cultive maintenant des bleuets, des courges, des citrouilles et autres légumes à la satisfaction de tous. Son verger demeure tout de même sa préférence.
TRANSCRIPTION
[Pierre Jeffrey arrive dans son verger au volant d’un véhicule tout-terrain. Gros plan sur une branche chargée de pommes rouges. Quelques notes de musique jouent et s’estompent, alors le visage de M. Jeffrey apparaît et qu’il commence à parler.]
Alors, plus on va vers l’automne, bien là on se rend vers la cueillette. Même là, on a à la fin juillet la cueillette de cerises.
[Gros plan sur le panneau au chemin mentionnant les produits disponibles : bleuets, cerises, prunes, pommes, pommettes, citrouilles]
[Vue générale du verger, comme si nous y marchions.]
Après ça, ça va aller aux pommes d’été, fin août, début septembre. Après ça, on va avoir des prunes.
Puis les différentes variétés de pommes :
[M. Jeffrey regarde le panneau énumérant ses sortes de pommes : Cortland, Empire, Liberty, Lobo, McIntosh.]
on en a qui sont plus hâtives, on en a qui sont plus tardives, fait qu’on fait avec.
[Retour sur le visage de M. Jeffrey suivi d’une vue aérienne du verger et d’une famille qui fait de la cueillette.]
Pendant la saison des petits fruits, l’automne, lorsqu’on commence à vendre, nous on vend surtout en kiosque ou en autocueillette parce que je n’ai pas assez de volume pour dire qu’on vend chez les grossistes.
[Une femme est devant un étalage de diverses variétés de courges et de citrouilles. M. Jeffrey les lui montre.]
On a eu une demande par rapport aux autres fruits, aux autres légumes : citrouille, ail, courge. On mélange un peu tout ça.
[Une femme et une petite fille croquent chacune dans une pomme. Puis, M. Jeffrey réapparaît marchand dans son verger.]
Puis, au bout de tout ça, ma priorité à moi c’est le verger. C’est le verger de pommes, de petits fruits. Ça, c’est mon hobby préféré.
[Musique]