Le Festival de la galette par Julie Ciavarella

Julie Ciavarella, employée de Patrimoine culturel Vieux-Saint-Eustache (autrefois la Corporation du Moulin Légaré) depuis 20 ans et organisatrice du Festival de la galette, explique la nature de l’évènement et lance une invitation à y participer. Voici la transcription de cet extrait d’entrevue :

Julie Ciavarella : C’est vraiment comme la dernière fête de l’été. Tu sais, étant à la mi-septembre, je trouve qu’on clôture l’été avec cet évènement-là. C’est un évènement intergénérationnel où toute la famille vient. J’ai même des amis qui me disent: « Non, non. Moi, c’est un classique! On vient parents, grands-parents, les petits enfants, on vient passer du temps dans les jardins pendant le Festival de la galette. » Fait que c’est vraiment un état festif, mais où on met en valeur notre histoire, notre patrimoine avec des partenaires qui sont engagés, des bénévoles dévoués, des gens, des artistes qui sont contents d’être là.

Ben je vous invite, rassemblez la famille, les amis, [venez] passer un moment authentique, dans le plaisir, pour célébrer la fin de l’été, pour découvrir l’histoire, le patrimoine de la région, [pour] goûter à la délicieuse galette cuisinée avec la farine du moulin Légaré et vivre une expérience tout simplement authentique et juste douce et agréable. Dans notre vie d’aujourd’hui où on court toujours, s’arrêter pis juste prendre le temps, c’est ça le Festival de la galette.