La récolte du foin
Archives de la Côte-du-Sud, Fonds Paul-Henri Hudon.
La récolte du foin au 20e siècle, avant l’ère de la mécanisation, était une tâche laborieuse mais essentielle pour les agriculteurs. Toute la famille participait à cette tâche ardue, y compris les femmes et les enfants.
Voici un résumé des principales étapes. D’abord, le foin était coupé à la main avec une faux. Une fois coupé, le foin était laissé sur le champ pour sécher. Les agriculteurs utilisaient des râteaux pour étaler le foin et le retourner régulièrement afin de garantir un séchage uniforme. Après le séchage, le foin était rassemblé en tas à l’aide de fourches. Cette étape nécessitait de nombreux allers-retours dans le champ pour ramasser tout le foin. Le foin était ensuite chargé sur des chars à foin, souvent tirés par des chevaux ou des bœufs. Les chars à foin étaient conçus pour transporter de grandes quantités de foin, et le chargement devait être fait de manière à éviter que le foin ne tombe pendant le transport. Une fois transporté, le foin était stocké dans des granges ou des meules. Le stockage devait être fait avec soin pour éviter l’humidité, qui pouvait gâcher le foin.