Passer au contenu principal
Retour

Préparation du sucre d’érable

Aquarelle de Bainbrigge "Préparation du sucre d'érable, Bas-Canada" (vers 1837). Sous un abri rudimentaire (troncs/branches), deux grands chaudrons bouillent sur le feu. Personnages en habits d'hiver manipulant des seaux et outils. Droite : grand tonneau de bois. Arrière-plan : forêt d’érables élancés.

Préparation du sucre d’érable, Bas-Canada, vers 1837, Philip John Bainbrigge. Bibliothèque et Archives Canada, 1988-10-3, domaine public

L’image montre une cabane à sucre en bois avec un toit incliné. Plusieurs personnes sont occupées à différentes tâches liées à la production de sirop d’érable. Deux grandes marmites sont suspendues au-dessus d’un feu ouvert, où le sirop est en train de bouillir. À gauche, une personne transporte des seaux de sève d’érable vers les marmites. À droite, une autre personne coupe du bois pour alimenter le feu. Un autre homme verse de l’eau d’érable dans un grand tonneau en bois.