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- " La Cuisine raisonnée "
1919-2003
École Ménagère de Saint-Pascal (Québec) Canada


Crédits:
Congrégation de Notre-Dame - Monique Dumais

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Dans le domaine des sciences ménagères, il n'existait alors aucun ouvrage canadien ! Nos maîtresses devaient dépouiller les manuels étrangers afin d'en extraire la science susceptible de servir à notre formation. Soeur Marie-Vitaline et ses compagnes, pour remédier à ce problème éditerons de nombreux volumes pour les élèves de Saint-Pascal et de toutes les écoles ménagères du Québec.