Général Archives | La pêche à l’anguille sur la Côte-du-Sud

Vider les coffres à l’époque du cheval

De fidèles travailleurs Les chevaux des travaux agricoles étaient également ceux pour les travaux à la pêche à l’anguille. Certains pouvaient attendre de longues heures debout sur l’estran […]

La peau d’anguille et les arts

André Sénécal sculpte les écailles de l’exosquelette de l’esturgeon noir pêché dans l’estuaire du Saint-Laurent. Il nomme ce matériau ivoire de mer. Il a marié un autre poisson du […]

Le serpent de mer

Ce serpent de mer semble bien inspiré de l’anguille argentée. Une culture du mal représenté par le serpent du péché originel a été véhiculée largement par l’Église jusqu’aux […]

Dépiauter l’anguille

Il semble s’agir d’une mère ou d’une belle-mère avec sa fille ou sa belle-fille dépiautant ou arrachant la peau d’une anguille. Les fillettes observent et apprennent la technique possiblement […]

Les écrits des jésuites et des explorateurs

Au 17e siècle, les explorateurs ont documenté ce qu’ils observaient en Nouvelle-France. Roger Martin est assis à un bureau faisant face à la caméra et décrit avec quelques gestes […]

Du gras pour l’ultime mission

Le biologiste de la faune, Guy Verreault, décrit l’importance qu’a le gras accumulé par l’anguille au cours de sa vie en eau douce. Guy Verreault apparaît à l’écran, […]

Un bon moyen de défense

Guy Verreault, biologiste de la faune, nous explique l’utilité du mucus recouvrant la peau de l’anguille. Guy Verreault apparaît à l’écran, vu en gros plan jusqu’à la taille. […]

Le cycle de vie de l’anguille

Guy Verreault, biologiste de la faune, décrit les métamorphoses de l’anguille au cours de son cycle de vie. Guy Verreault apparaît à l’écran en gros plan. Face à […]