Aquatiques Archives | La pêche à l’anguille sur la Côte-du-Sud

Travailler à marée haute

Simon Beaulieu s’apprête à vider un coffre à anguilles presque entièrement submergé dans l’eau du fleuve.

Du poisson frais en partance pour Montréal

Le camion du restaurant Neptune de la rue Mansfield à Montréal venait toutes les semaines chercher du poisson frais chez Misaël Labrecque à Saint-Michel-de-Bellechasse. Les poissons étaient placés […]

Un camion à hublots !

Le chef du restaurant Neptune de la rue Mansfield à Montréal cuisinait que du poisson frais. Ses clients avaient l’opportunité de puiser directement dans le vivier du restaurant […]

La tournée des coffres de pêche au 21e siècle chez Simon Beaulieu à Rivière-Ouelle

Une pêche à anguilles dont on s’apprête à retirer les anguilles prises au piège dans le coffre.

Vérification des filets

Chaque fois qu’il fait la tournée de ses coffres de pêche à anguilles, Simon Beaulieu s’assure que rien n’obstrue les filets ou risque de les déchirer.

Le modèle typique de pêche à anguilles sur la Côte-du-Sud

Ce modèle de pêche est formé d’un nombre variable de coffres, selon le permis du pêcheur. Chaque coffre est relié à une aile principale et à une aile […]

L’évolution de l’équipement

Chez les agriculteurs-pêcheurs, le tracteur a remplacé le cheval tant pour les travaux de la ferme que pour se rendre aux engins de pêche à anguilles.

La pêche à filets flottants

Les filets flottants suivent le niveau de l’eau selon les marées. Ils sont retenus au sol par de lourdes chaînes d’acier. Des poteaux d’environ 6 mètres de haut […]

Une histoire de plusieurs générations

Jérémie Beaulieu, s’il persiste, sera de la 5e génération à pratiquer la pêche à l’anguille à Rivière-Ouelle. Il accompagne ses parents, Marie-Josée Malenfant et Simon Beaulieu, dès qu’il le peut […]

Étapes de la construction et astuces

Georges Henri Lizotte explique quand et comment il débute la construction de ses pêches à anguilles Georges-Henri Lizotte est debout dans un coffre à anguilles. Il a puisé […]

Démantèlement des engins de pêche

C’est le moment où il faut tout récupérer l’équipement ayant servi à la pêche à l’anguille chez Josée Malenfant et Simon Beaulieu. Un homme travaille avec une pince […]

La marée : un phénomène impressionnant

Les Beaulieu démantèlent leur pêche à Rivière-Ouelle. La marée les oblige à suspendre leurs travaux. Deux hommes déposent des objets sur une remorque. Ils sont sur l’estran, les […]