Travail Archives | Page 3 sur 6 | La pêche à l’anguille sur la Côte-du-Sud

Rodrigue Labrecque et son père Misaël, Saint-Michel-de-Bellechasse

Misaël (à droite) et Rodrigue Labrecque, de véritables passionnés La pêche pour moi, ça toujours été une adoration. Tout le temps, tout le temps, tout le temps. J’avais trop […]

Les pêcheurs sont essentiels

Guy Verreault explique que les pêcheurs sont les yeux des biologistes sur le terrain. Guy Verreault apparaît à l’écran, vu en gros plan jusqu’à la taille. Face à […]

Maintenir la tradition familiale

Simon Beaulieu est le descendant de plusieurs générations de pêcheurs d’anguilles. Lui et sa conjointe, Josée Malenfant, veulent perpétuer la tradition. Josée Malenfant et Simon Beaulieu sont assis […]

Prendre soin de son équipement

Lorsque le matériel de la pêche est retiré de l’estran, il est entreposé jusqu’au printemps suivant. Les filets sont enroulés, après avoir été nettoyés et séchés. Pour les […]

Étapes de la construction et astuces

Georges Henri Lizotte explique quand et comment il débute la construction de ses pêches à anguilles Georges-Henri Lizotte est debout dans un coffre à anguilles. Il a puisé […]

Cuissardes et bottes-pantalon

Le jeune Jérémie Beaulieu porte des cuissardes de caoutchouc et va rejoindre son père, Simon. Ce dernier a vidé les coffres les plus éloignés de la rive. Il a dû […]

L’impact de la pêche en 2016

Le biologiste de la faune, Guy Verreault, explique que les pêcheurs étant moins nombreux, au total moins d’anguilles sont capturées. Guy Verreault apparaît à l’écran, vu en gros […]

Peu d’anguilles vers 1940

Le grand-père de Simon Beaulieu, dans les années 1940, a connu des saisons de pêche au cours desquelles les prises d’anguilles étaient peu nombreuses. Simon Beaulieu est appuyé […]

Des archives précieuses (1874)

Amable Morin (1793-1877) Amable Morin de Saint-Roch-des-Aulnaies a été à la fois notaire public, marchand général, maître de poste, pomiculteur, agriculteur et pêcheur d’anguilles. Son père l’a initié […]

Des savoirs acquis dès l’enfance

De génération en génération, le métier de pêcheur d’anguilles s’est transmis de père en fils. Simon Beaulieu en témoigne tout comme Georges-Henri Lizotte l’a raconté en 1994. Josée […]

Faire connaître l’anguille par sa mise en valeur

Les Trésors du fleuve inc. : une solution à la baisse de la demande européenne et un moyen pour faire connaître ce délicieux poisson. Josée Malenfant et Simon […]

Dépiauter l’anguille

Il semble s’agir d’une mère ou d’une belle-mère avec sa fille ou sa belle-fille dépiautant ou arrachant la peau d’une anguille. Les fillettes observent et apprennent la technique possiblement […]