Les caves à légumes jumelles, Elliston
![Extérieur de deux caves à légumes en pierres empilées construites à flanc de colline, avec de petites portes en bois.](https://www.histoiresdecheznous.ca/v2/root-cellars-newfoundland-labrador_cave-a-legumes-terre-neuve-labrador/wp-content/uploads/sites/155/2021/09/Twin-cellars.jpg)
Photographie gracieuseté de la Fondation du patrimoine de Terre-Neuve-et-Labrador.
Les « caves à légumes jumelles », aussi connues sous le nom de « Upstairs-Downstairs », sont des caves à légumes à flanc de colline construites en 1915 par Jim et Dan Goodland. Celles-ci sont construites avec des pierres empilées à l’extérieur, le reste de la cave étant recouvert de terre et de gazon. À l’origine, elles servaient à stocker les légumes et sont toujours utilisées aujourd’hui.