Conclusion
Lorsque les colons de John Guy creusèrent leur première cave dans le sol à Cuper’s Cove en 1610, ils n’auraient sûrement pas imaginé que l’humble cave deviendrait à la fois un objet de nostalgie et un outil de développement communautaire plus de quatre cents ans plus tard.
Nous sommes fiers de nos caves à légumes ici à Terre-Neuve-et-Labrador. Ces caves qui parsèment nos paysages nous rappellent d’où nous venons et continuent de nous enseigner des leçons sur l’utilisation du sol, la sécurité alimentaire, la subsistance et la durabilité, ainsi que l’ingéniosité de leur construction traditionnelle.
Cave à légumes située à South Side , Twillingate, (Photo no 15), vers 2008.
Si la cave à légumes de votre famille à Terre-Neuve-et-Labrador évoque pour vous des souvenirs, faites-nous-le savoir ! Racontez-les-nous (et envoyez-nous votre recette de pommes de terre favorite).
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