La Culty Dairy, Shanghai, 1931
![Photo sépia d’un homme tenant la corde d’une vache à cornes.](https://www.histoiresdecheznous.ca/v2/scottish-cattle-far-west_bovins-ecossais-ouest-lointain/wp-content/uploads/sites/161/2021/09/The-Culty-Dairy-Shanghai.jpg)
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Historic Shanghai
La Culty Dairy opère à Shanghai jusque dans les années 1950. Les vaches laitières Ayrshire fournissent du lait frais et de la crème qui sont livrés à Shanghai en pousse-pousse.